Alimentation

1. Information sur le cadre législatif
2. Citation ou explication de labels
3. Critères en matière de l'environnement et de l'énergie
4. Critères sociaux
5. Critères en matière d'utilisation et de sécurité
6. Critères en matière d'ingrédients nocifs et de santé
7. Critères en matière de déchets, de recyclage et d'emballages
8. Exemples de formulations

Kriterienkatalog für nachhaltig erzeugte Lebensmittel

SICONA 2014

Pays : LU

Kriterienkatalog für:

  • Rindfleisch
  • Milch und Milchprodukte
  • Schweinefleisch
  • Hähnchenfleisch und Suppenhühner
  • Eier
  • Kartoffeln
  • Honig
  • Gewächshauskulturen
  • Freilandgemüse
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5. Critères en matière d'utilisation et de sécurité
 
6. Critères en matière d'ingrédients nocifs et de santé
 
7. Critères en matière de déchets, de recyclage et d'emballages
 
8. Exemples de formulations
 

Textbausteine zur Ergänzung von Lastenheften der Gemeinden für Maison Relais

SICONA 2016

Pays : LU

  • Kriterien zum Produkteinkauf
  • Kriterien zu Lebensmittelgruppen
  • Verabeitungsgrad der Produkte
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Approvisionnement direct de l’alimentation

Tudor 2011

Pays : LU

  • Informations générales sur le service
  • Critères clés d’achat
  • Ce que vous pouvez faire
  • Clause environnementale
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Denrées alimentaires - Recommandations générales

Chambre des Metiers 2017

Pays : LU

  • Attribution
  • Critères de sélections
  • Formulations/ Recommandations
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Allgemeine Betriebskriterien für den Gemüseanbau

SICONA 2014

Pays : LU

  • Verpflichtende Gesamtbetriebliche Kriterien
  • zusätzliche Umweltleistungen zur Auswahl
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Allgemeine Betriebskriterien für regionale Qualitätsproduzenten (Landwirtschaft)

SICONA 2014

Pays : LU

  • Verpflichtende Gesamtbetriebliche Kriterien
  • zusätzliche Umweltleistungen zur Auswahl
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Mehr Bio in Kommunen

Netzwerk deutscher Biostädte

Pays : DE

  • Beschaffungsstrategie
  • Notwendige Schritte in Politik und Verwaltung
  • Fahrplan für das Vergabeverfahren
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Fiche explicative sur les achats durables pour alimentation et boissons

Institut fédéral pour le Développement Durable 2010

Pays : BE

  • Nouveautés dans la législation
  • L'objet du marché
  • Critères de sélection & d’exclusion
  • Critères d'attribution
  • Spécifications techniques
  • Conditions d'exécution
  • Considérations Sociales dans les Marchés Publics
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Marche public pour la préparation et la gestion des repas en alimentation durable

Bruxelles Environnement 2013

Pays : BE

  • d’un projet de collations saines à un ambitieux marché d’alimentation durable
  • exigences environnementales et cahier des charges
  • éduquer a l’alimentation durable et au gout : un complément logique
  • la difficulté du contrôle pendant l’exécution du marche
  • la question du prix
  • impact positif sur l’offre du marche
  • adaptations et perspectives Bruxelles Environnement
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Recommandations à l’achat d’aliments et de services de restauration

Europeen Commission 2012

Pays : EU

  • Critères environnementaux
  • Clauses contractuelles
  • Critères spécifiques
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Nachhaltige Beschaffung von Lebensmittel und Catering-Dienstleistungen

Ökoinstitut 2015

Pays : DE

  • Vergaberechtsgrundlagen für Lebensmittelbeschaffung und Catering 

  • Rechtsrahmen für Umweltkriterien und Sozialstandards in der Vergabe
  • Berücksichtigung von Umweltkriterien und Sozialstandards im Vergabeverfahren
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Marché public de concession pour la gestion de fontaines, de distributeurs de boissons et de snack

Bruxelles Environnement 2013

Pays : BE

  • une demarche environnementale globale
  • analyse du marche
  • exigences environnementales et cahier des charges
  • analyse des offres et attribution 

  • un suivi regulier de l’execution du marche 

  • sensibilisation des collaborateurs
  • perspectives
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